月刊専門料理2017年07月号[雑誌]

月刊 専門料理 2017年 07月号 [雑誌]
柴田書店

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商品基本情報

  • 発売日:  2017年06月19日
  • 出版社:  柴田書店
  • サイズ:  A4変
  • 楽天ブックス雑誌コード:  03405
  • JANコード:  4910034050772

商品説明

プロの料理人におくる業界唯一の料理技術誌

【内容紹介】
[特集]
解決 肉料理の悩みと疑問
肉の火入れの最前線

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