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イモとヒト
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イモとヒト 人類の生存を支えた根栽農耕
吉田集而

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商品基本情報

  • 発売日:  2003年08月
  • 著者/編集:   吉田集而堀田満
  • 出版社:   平凡社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  356p
  • ISBNコード:  9784582415278

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
地球上でもっとも古くから始まった“根栽農耕”。種子農耕に比べ、これまであまり注目されなかった根栽農耕について、歴史や文化、あるいは生物学・農学的側面から総合的な解明を企てる。

【目次】(「BOOK」データベースより)
根栽農耕とイモ型利用植物/現代に生きる根栽農耕-オセアニアの農業/根栽農耕を担った植物-サトイモ類/乾燥大陸アフリカの根栽農耕-もう一つの根栽世界/根栽農耕と種子農耕/根栽農耕文化論

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
吉田集而(ヨシダシュウジ)
1943年生れ。国立民族学博物館教授。研究のフィールドは文化人類学(ニューギニア、酒、風呂、睡眠文化など)、オセアニア地域学

堀田満(ホッタミツル)
1935年生れ。西南日本植物情報研究所、鹿児島県立短期大学長。研究のフィールドは日本列島、マレーシア熱帯(植物分類地理学、有用植物学、熱帯植物学)

印東道子(イントウミチコ)
国立民族学博物館教授。研究のフィールドはオセアニア(特にミクロネシアの考古学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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