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根田仁

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商品基本情報

  • 発売日:  2003年09月
  • 著者/編集:   根田仁
  • 出版社:   八坂書房
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  235,
  • ISBNコード:  9784896948196

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
シイタケ、マツタケ、サルノコシカケ、冬虫夏草、ツキヨタケ等々、身近なきのこから珍菌、薬用・有用きのこ、毒きのこまで、古今東西に幅広く集めたきのこの話題をまとめて紹介する、きのこ好き必見の好著。

【目次】(「BOOK」データベースより)
遠くて近いきのこたち(仙人の妙薬?ブクリョウの話/光るきのこの話/山姥の髪の毛の正体は? ほか)/きのこの味わい今昔(庶民の知恵が広めた、シイタケづくり/松の気のかたまり、ショウロの話/キクラゲ、その食毒は木に従う ほか)/きのこをめぐる文化史(ツュンベリーと日本のきのこ/アメリカによる日本の菌類調査/きのこの漢字 ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
根田仁(ネダヒトシ)
1957年東京に生まれる。1980年東京大学農学部林学科卒業。1982年農林水産省林野庁林業試験場(現・独立行政法人森林総合研究所)に勤務。きのこの分類・栽培などの研究に従事。現在、きのこ・微生物研究領域きのこ研究室主任研究官(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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