料理ノ御稽古
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料理ノ御稽古 (光文社文庫)
嵐山光三郎

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商品基本情報

  • 発売日:  1986年07月
  • 著者/編集:   嵐山光三郎
  • 出版社:   光文社
  • 発行形態:  文庫
  • ページ数:  192p
  • ISBNコード:  9784334703868

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
うまいものは自分で作るに限る。御稽古が大切であります。素人包丁の達人嵐山光三郎が4年がかりで作った料理自在帳の1冊。料亭イラズ亭主ノ気転、これを習得すればたちまち料理通になるという早指南。写真は大型カメラの達人脇坂進で別名一升酒の進。料理の御稽古のみならず写真の御稽古にもなる手引草でございます。草々。

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