生理・生化学実験
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生理・生化学実験 栄養士コ-ス
阿左美章治

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商品基本情報

  • 発売日:  1987年10月01日
  • 著者/編集:   阿左美章治中島久男
  • 出版社:   地人書館
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  209p
  • ISBNコード:  9784805202586

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
本実験書は大学、短期大学の栄養士養成コースにおける生化学実験または解剖生理学実験の教科書として編集されたものである。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 生体成分/2 酵素/3 消化と吸収/4 動物の解剖と組織観察/5 血液/6 尿の実験/7 代謝とホルモン/8 呼吸とエネルギー代謝/9 栄養の評価と判定

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