[楽天スーパーSALE] 半額セール&ポイント最大7倍! 楽天ブックスセール会場はこちら
【12月4日17時00分~17時59分まで】  全品ポイント2倍以上! 
自家製天然酵母のパンづくり増補改訂版
  • Googleプレビュー

自家製天然酵母のパンづくり増補改訂版 うわっ、ふくらんだ!
吉川佳江

1,728円(税込)1,600円(税抜) 送料無料

獲得ポイント:

この商品が関連するクーポン・キャンペーンがあります

※エントリー必要の有無や実施期間等の各種詳細条件は、必ず各説明頁でご確認ください。

電子書籍版はまだありません。

商品基本情報

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
ウチの台所で育った酵母でめちゃ愛しいパンを焼こう。全国自家製酵母パン工房&パン屋さんリストがさらに充実。多彩な酵母の作り方から紹介した初めての本。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 自家製酵母パンづくり一日体験入門ーレーズン酵母で『木のひげ』流カンパーニュを焼いてみよう/2 暮しに合せてシンプルにラクチンに…-個性あふれる自家製酵母パンの楽しみ方(アスナロの一枚板で干しブドウ酵母パンをこねる/移り住んだ佐渡で干し柿酵母も成功!/海を見晴らすハラッパ小屋暮し焚火で焼く野苺酵母パン ほか)/3 自家製酵母パンをおいしく食べる・楽しく作る(おかゆがパンに?!『木らら』のくいしんぼ情報/ナチュラル素材にアイディア添えて手早く豊かに/楽しみながら試行錯誤小麦の『風味』を生かしたパンを究める ほか)/4 全国自家製酵母パン工房&パン屋さん(挽き立て小麦の香りが生きる技丁寧にふるってパンに仕上げます/道産子づくしの素材を生かして取り合わせの妙キラリ)

みんなのレビュー

  • 天然酵母作りに
    塚っち2525
    評価 2.00 2.00
    投稿日:2010年06月22日

    パンを焼くとき、天然酵母を使う場合があるので酵母作りの参考書に購入。イラストが少なく、活字だらけで見難い本ですがとりあえず無いよりはいいかなっと。

    1人が参考になったと回答

  • 様々な酵母
    chura2
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2009年04月30日

    気ままな酵母作りな本。個人的には今まで買った酵母の本で一番好き☆写真はありません。簡単に言うと、何でも酵母になっちゃう本です。

    1人が参考になったと回答

  • (無題)
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2006年09月05日

    図書館で借りて、手元にも欲しい一冊だったので楽天ポイントで頂きました。
    天然酵母でパンを焼きたい初心者の方には、興味深い楽しい本だと思います!

    1人が参考になったと回答

楽天ブックスランキング情報

  • 週間ランキング

    ランキング情報がありません。

  • 日別ランキング

    ランキング情報がありません。

ご購入はこちらから

在庫あり

残りあと2

午前中に注文完了分は当日発送

あす楽対象商品

のご注文で
送料無料で  にお届け

あす楽利用条件
カード払い、ご自宅への配送に限ります。代引き、コンビニなど一部条件において対象外となります。
詳細は「あす楽」利用条件をご確認ください。

1,728円(税込)1,600円(税抜)

送料無料

個数 
お気に入りに追加

楽天kobo電子書籍版

この商品の電子書籍版は
まだありません。

最近チェックした商品

    ※表示を削除したい場合は閲覧履歴のページから削除お願いいたします

    ランキング:美容・暮らし・健康・料理

    ※1時間ごとに更新

    1. 1
      世界一わかりやすい!料理の基本
      電子書籍世界一わかりやすい!料理の基本

      田口 成子

      100円(税込)

    2. 2
      糖質オフのやせる作りおき
      電子書籍糖質オフのやせる作りおき

      牧田善二

      100円(税込)

    3. 3
      世界一やさしい!栄養素図鑑
      電子書籍世界一やさしい!栄養素図鑑

      牧野直子

      100円(税込)

    4. 4
      全部レンチン!糖質オフのやせる作りおき
      電子書籍全部レンチン!糖質オフのやせる作りおき

      牧田善二

      100円(税込)

    5. 5
      愛蔵版 誕生日大全
      電子書籍愛蔵版 誕生日大全

      サッフィ・クロフォード

      100円(税込)

    購入データ自動連携!楽天ブックス公式 無料 読書管理パプリ Readee

    このページの先頭へ