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食いしん坊のかくし味[盛川宏]
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食いしん坊のかくし味 (双葉文庫)
盛川宏

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商品基本情報

  • 発売日:  1990年08月01日
  • 著者/編集:   盛川宏
  • 出版社:   双葉社
  • 発行形態:  文庫
  • ページ数:  243p
  • ISBNコード:  9784575710137

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
釣りジャーナリストの第一人者“モリさん”こと盛川宏氏が、釣りと魚、そして釣りあげた魚の素朴かつユニークな料理法についてウンチクを傾けたのが本書だ。“釣った魚は必ず食べる”を信条とする氏だけに、釣り人はもちろん、釣りをしない人でも思わず「う〜ん、こんな食べ方があったのか」と唸ること請合い。読んで楽しく一読垂涎の好エッセイ。

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1部 食いしん坊のかくし味(蛸十夜/化馬面剥/秘鯣烏賊/献翻車魚/暇鯒/噛香魚/丼岩魚/硬鰻/育沙魚/殿鰈/士笠子/肥鱸 ほか)/第2部 いい釣りいい味(青山潮鯛/火焔蛸/酪酊蛇鰻/欲呆気/金鰺/天鯒/酒干鱚/荵鮪/綾糸縒/踊飯蛸/阿呆鯛/ ほか)

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