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よくわかる暮らしのなかの食品添加物改訂新版
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よくわかる暮らしのなかの食品添加物改訂新版
日本食品添加物協会

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商品基本情報

商品説明

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 食生活と食品添加物/2 食品添加物の関係法規/3 食品添加物の安全性/4 食品添加物の有用性/5 食品添加物各論/6 加工食品と食品添加物

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
谷村顕雄(タニムラアキオ)
昭和女子大学教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

みんなのレビュー

  • わかりやすい
    ta-kr-ru
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2014年06月07日

    分かりやすいので重宝しています。もう少し読んでみます

    0人が参考になったと回答

  • 安全
    購入者さん
    評価 3.00 3.00
    投稿日:2007年08月19日

    食の安全のため買いましたがなかなか勉強になりますね。

    0人が参考になったと回答

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