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「食」からひろがる保育の世界
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「食」からひろがる保育の世界 みどりの森の食日記
磯部裕子

1,944円(税込)送料無料

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商品基本情報

  • 発売日:  2007年05月
  • 著者/編集:   磯部裕子
  • 出版社:   ひとなる書房
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  134p
  • ISBNコード:  9784894641037

商品説明

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1章 子どもと保育をみつめてーみどりの森の「食」実践(みどりの森の「食」への思い/みどりの森の食日記ーおいしくて楽しいあしあと/みどりの森の保育への思いー食が変わって保育が変わる)/第2章 幼稚園の食育を考える(保育を通して「食育」の未来を探る/「生活による保育」の実現としての「食」の意味/保育内容としての食の再考)/第3章 みどりの森のレシピ(春のレシピ/夏のレシピ/秋のレシピ/冬のレシピ/郷土料理のレシピ/園で使用する食材と調味料一覧)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
磯部裕子(イソベヒロコ)
1960年生。聖心女子大学文学部教育学科卒業ののち、8年間幼稚園教諭として勤務。青山学院大学大学院後期博士課程満期退学。宮城学院女子大学児童教育学科准教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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