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あな吉さんのゆるベジ料理教室
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あな吉さんのゆるベジ料理教室 肉・魚・卵・乳・砂糖・だし不要!の簡単・ミラクルc
浅倉ユキ

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商品基本情報

  • 発売日:  2008年01月
  • 著者/編集:   浅倉ユキ
  • 出版社:   河出書房新社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  95p
  • ISBNコード:  9784309281193

商品説明

第2弾『あな吉さんのゆるベジ10分レシピ』
第3弾新刊『あな吉さんのゆるベジ“野菜100%!”お弁当教室』

「あな吉さんのゆるベジシリーズ」第1弾、大人気ベジ料理教室のレシピ決定版。

大人気ベジ料理教室のレシピが初めて1冊に!野菜、豆など植物性食材を主役に最小限の調味料と最小限のステップで、オムレツなど子供が大好きな洋食から定番和食、いつもの材料でできるエスニックまで超簡単&美味しいレシピを大公開!


【内容情報】(「BOOK」データベースより)
この本で紹介するお料理は、動物性の食材=肉、魚、乳製品、そして砂糖もみりんも酒も、だしも一切使わないベジタブル料理です。「体にはよさそうだけど、本当においしいのかな?」って不安ですか?おまかせください!あな吉流のベジ料理は、野菜のうまみや甘みこそが、だしであり、調味料なんです。動物性のものを一切使わなくたって、お肉大好き星人の子供やパパも大満足するおいしいお料理が、ちゃーんとできるんですよ!ボリューム&パンチがあり、見た目も華やかなメイン料理もたくさん紹介しています!余計な調味料や食材を使わないから、おどろくほど簡単で、しかもお財布にも優しいのも特徴です。

【目次】(「BOOK」データベースより)
子供が大好き!な洋食教室/ゆるベジ和風料理教室/乾物教室/豆料理教室/大人気!エスニック教室/たれとソースの教室/ベジスイーツ&おやつ

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
浅倉ユキ(アサクラユキ)
ゆるベジ料理研究家。東京で、肉、魚、卵、乳製品、砂糖、みりん、酒、だしを一切使わないベジタブル料理の教室「another〜kitchen」(アナザーキッチン)を主宰。通称“あな吉さん”。2女1男の母。年の離れたパートナーN氏と、子供たちとともに仲よく暮らす様子が垣間見られる、楽天ブログ「あな吉の、ベジ的ごはん」が大好評(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

みんなのレビュー

  • 樹 音
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2008年03月17日

    おもしろそうなので買ってみました。野菜嫌いの夫も食べてくれるようなレシピがあればいいな〜と。読んでみた印象、とにかくフープロ使用率が高いです。フープロ洗うのがめんどくさい私としては、ちょっと敷居が高い・・・。そして油を使うレシピが結構多いのも、ちょっと期待外れだったかな。それでもいくつか作ってみたいレシピはありました。

    5人が参考になったと回答

  • 購入者さん
    評価 3.00 3.00
    投稿日:2008年06月06日

    もともと野菜が好きな方には良いかもしれませんが、これで野菜好きになれるとは思えませんでした。
    調理方法などで、素材の深い味を引き出すお料理では無いと思います。
    野菜大好きな我が家ですが、不評でした。
    残念でした。

    5人が参考になったと回答

  • 心も体もヘルシーに♪
    江戸のトマーテ
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2008年01月24日

    待ちに待った、あな吉さんのレシピ本。
    手元に届いたその日から、自宅にあった食材で早速水菜のジェノヴェーゼを作成。その後も今に至るまで、ゆるベジ料理を作っています。ほうれん草やレタスなどを生で食べることができなかった娘も特製ドレッシングで取り合うほどに食べています(笑)。
    このお肉料理、何キロカロリー?などと心配する必要もなく、このサラダにはマヨちゃんが合うんだけど太るしな・・・などと考える必要も無く。摂取したからと言って、食べ過ぎた!とか、また太った〜(涙)と言うことも無く。それでいて、美味しい〜!!
    あな吉さんもおっしゃってますが、母乳育児中のママさんには是非試して頂きたいと思います。

    5人が参考になったと回答

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