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北京で「満福」
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北京で「満福」 普通がおいしい。本場の中華!
勝又 あや子

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商品基本情報

  • 発売日:  2008年07月
  • 著者/編集:   勝又 あや子
  • 出版社:   東洋書店
  • サイズ:  新書
  • ページ数:  166P
  • ISBNコード:  9784885957888

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
この本には、北京ダックも燕の巣も出てきません。北京でお腹いっぱい食べ歩く生活を10年近く続けてきて、まだまだ飽きない「満腹生活」は、とりもなおさず幸せいっぱいの「満福生活」。この「口福」をぜひ皆さんにも知っていただきたいのです。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 北京は粉食の文化/2 北京は野菜が豊富/3 北京は多民族の文化/4 北京の「小吃」とは?/5 北京の食はまだまだ深い/6 北京「満福」年暦/付録 「満福」のお裾分け

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
勝又あや子(カツマタアヤコ)
1967年生まれ。東京外国語大学中国語学科卒。1997年から北京に留学し、中央戯劇学院と北京師範大学に在籍する。1999年より翻訳業に従事。留学中から北京のローカル中華料理に魅せられ、以来食い倒れ生活まっしぐら。食いしん坊が高じて、ブログ「北京。おいしい生活。」を開設、本場の庶民派中華料理を紹介している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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