おうちで手づくりパン 初めてでもカンタン!アレンジも豊富! (別冊エッセbasic)

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商品基本情報

  • 発売日:  2008年11月
  • 出版社:   扶桑社
  • 発行形態:  ムックその他
  • ページ数:  127p
  • ISBNコード:  9784594605773

みんなのレビュー

  • 自分で手作り
    購入者さん
    評価 3.00 3.00
    投稿日:2012年05月05日

    小麦粉が有るので、パンを作ってみようと、思い購入しました。いろいろなパンがでているので参考になります。

    0人が参考になったと回答

  • (無題)
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2011年10月07日

    いろいろなパンが沢山載っていてどれもわりと簡単そうです。この値段でこの内容はお得です。材料もどこでも手に入る物ばかりなので作りやすいと思います。

    0人が参考になったと回答

  • 初心者さんにお勧めです!
    Shiyori.F
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2011年09月01日

    最近、パン作りはホームベーカリーさんに頼りきりだったのを反省し、初心に返って手ごねでパンを作ろうと思い、購入しました。
    内容を見ますと、Part1〜3までの3部構成で、それぞれ「食事パンとヘルシーパン」、「おかずパンとおやつパン」、「クイックブレッド」となっています。
    食事パンレシピには分量が同じで、完成時の形状が異なるものが幾つかありますが、シンプルだからこそ、形状の違いよって生じる差を楽しむのも良いのかなぁ……などと考えています。因みに、クイックブレッドとはドライイーストの代わりにベーキングパウダーを利用したレシピでパンと言うよりはショートブレッドやスコーンのようなものと考えた方が良いかと。
    パンレシピの他、ちょっとしたジャムやスプレッド、ペーストのレシピにサンドイッチなどのアレンジレシピも掲載されているので、パンメニューのマンネリ打破にも使えるかも知れません。
    ある程度の知識や経験のある中級者以上の方には物足りないかも知れませんが、初心者の方には入りやすい本だと思います。これから、パン作りに挑戦してみようと言う方にオススメです!

    0人が参考になったと回答

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