今日のおかずはイタリアン
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今日のおかずはイタリアン お箸でおしゃれな116品
飯塚宏子

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商品基本情報

  • 発売日:  2009年03月
  • 著者/編集:   飯塚宏子
  • 出版社:   文化出版局
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  89p
  • ISBNコード:  9784579210725

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
今回紹介したものは、普段からよく作って家族やゲストに好評のおかずが中心です。健康に気をつかっている方々にも楽しく食べていただけるように、野菜たっぷりのヘルシーなメニュー。洋風のレシピもバターを使わずにおいしくいただく工夫をしました。バターは、ほんの一部のメニューの仕上げに使っている程度です。主役はもちろん新鮮な野菜、魚、肉類ですが、その味をオリーブ油、ワイン、ハーブなどを脇役にして引き立てます。

【目次】(「BOOK」データベースより)
野菜のおかず/手早くできるスープ/主菜になる魚レシピ/野菜のサラダ/主菜になる肉レシピ/野菜とフルーツのスパゲッティ/魚介のサラダ

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
飯塚宏子(イイズカヒロコ)
東京生れ。30年前、JALのパイロットだった夫の赴任に伴い、ローマに在住。以来、イタリア料理に魅せられる。現在、雑誌、テレビで活躍中。東京・奥沢で料理教室を主宰する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

みんなのレビュー

  • プレゼント
    購入者さん
    評価 3.00 3.00
    投稿日:2010年08月03日

    料理のうでを上げるためにあげました。喜んでいました。

    0人が参考になったと回答

  • 簡単、おいしい、フュージョンおかず
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2009年06月11日

    飯塚さんの本は他にももっていて好きです。基本的には複雑でなく簡単にできること、またいつもとちょっと変化をつけたいというときに参考になります。
    今回はイタリアンベースの和食おかずも含んでます。
    絶対おすすめ。

    0人が参考になったと回答

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