道子のキッチン便り
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道子のキッチン便り ようこそわが家の食卓へ
寺松道子

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商品基本情報

  • 発売日:  2009年09月
  • 著者/編集:   寺松道子
  • 出版社:   風媒社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  234p
  • ISBNコード:  9784833152006

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
料理をするって、「生まれる味」に手を貸すだけのこと-食材を生かしきり、手作りの楽しさを味わいながら、料理とあなたと家族の対話を育んでくれる、あなただけの家庭料理をつくりましょう。エッセイ&レシピ集。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 スローに生きましょう/2 スローフードに夢中/3 シンプル料理のすすめ/4 自然をいただく/5 保存食の楽しみ/6 食べること、生きること/7 ライフスタイル再考

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
寺松道子(テラマツミチコ)
1975年、名城大学法学部を卒業後、出版社勤務を経て、1987年に食専門出版社、味ろまんに参加。安全、安心を求め、ヘルシークッキングと料理エッセイを担当する。郷土料理、家庭料理家。保存食手作り会代表、中日文化センター料理講師。浜松市在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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