つづきまして伝言レシピ
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つづきまして伝言レシピ (クウネルの本)
高橋みどり

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商品基本情報

  • 発売日:  2009年09月
  • 著者/編集:   高橋みどり
  • 出版社:   マガジンハウス
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  167p
  • ISBNコード:  9784838720309

商品説明

クウネル創刊以来続く、人気連載企画『高橋みどりの伝言レシピ』。この連載をまとめた『伝言レシピ』を刊行したのが2006年3月。たくさんの読者にご愛読いただき、続編を望む声に応援され、この9月に第2弾となる『つづきまして伝言レシピ』をまとめることになりました。今回は引越しをした高橋みどりさんの新しい台所や保存食作り、料理の下準備について、名古屋のまかないごはん探訪など、新たな取材記事を加えての1冊となりました。収録レシピは73編(1 冊めは72編)。材料や分量も、ちらりと読んだだけで覚えられる、気楽に作れるレシピ集です。

【著者情報】高橋みどり(たかはし みどり)
1957年生まれ。器好き、布好きのスタイリスト。おもに料理家や布作家との仕事が多く、かかわった本は100冊以上になる。著書に『ヨーガンレールの社員食堂』(PHP研究所)、『酒のさかな』(メディアファクトリー)、『くいしんぼう』(筑摩書房)など多数。お酒が好きで、つまみや料理を料理上手の知人、友人から聞くことから「伝言レシピ」が始まりました。


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【目次】(「BOOK」データベースより)
新じゃがコリアンダー風味/きゅうりの浅漬けとキャベツのサラダ/鶏そぼろ麺/らっきょうタルタル/鶏とキャベツのカレー/サラダごはん/キャベツのクミン風味トースト/朝の白いスープ/切り干し大根とセロリのサラダ/アツアツごま油サラダ〔ほか〕

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
高橋みどり(タカハシミドリ)
1957年生まれ。スタイリスト。おもに料理家や布作家との仕事が多く、かかわった本は100冊以上になる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

みんなのレビュー

  • 1冊目の方がおいしそうでした。
    なぎさ23
    評価 3.00 3.00
    投稿日:2009年10月04日

    毎日の献立の手助けに使ってますが、1冊目の方がおいしそうな料理が多くて残念。すぐに作ってみようと意欲の湧くメニューがありませんでした。

    5人が参考になったと回答

  • 体にいい食事。
    ふみ@ZEP750RS
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2009年12月04日

    1に比べて凝った料理が増えたように思います。
    手軽に、とは行かないレシピも多いけれど、見ていて楽しいのは変わらず。
    美味しいモノを楽しくいただきたいな、と思える本です。

    1人が参考になったと回答

  • (無題)
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2011年12月18日

    「伝言レシピ」を持っているため、続編も購入。シンプルで美味しいレシピがたくさん書いてあって、手書き風なので読み物としても楽しめます。料理の写真は自作によるもののようですが、中には失敗例のもあるので、成功例が載せてあるともっと良かったです。

    0人が参考になったと回答

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