保存食の基本と習慣
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保存食の基本と習慣 初めてさんでも大丈夫!
文化出版局

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商品基本情報

  • 発売日:  2009年10月
  • 著者/編集:   文化出版局
  • 出版社:   文化出版局
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  95p
  • ISBNコード:  9784579210909

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
1年の作り時がわかる「保存食カレンダー」つき。

【目次】(「BOOK」データベースより)
私の作る楽しみ味わう楽しみ/“漬ける”保存食/“干す・燻す”保存食/“発酵させる”保存食/覚えておきたい梅とらっきょうの保存食/季節の果物をとことん味わう/おいしく保存するために

みんなのレビュー

  • (無題)
    アカシン@
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2010年03月19日

    保存食って節約にもなるし、私の実家では(東北の雪国なので)保存食が当たり前に作られていました。
    ご飯党なので、ジャムは当分作らないと思いますが、まずは梅酒あたりからでも作ってみようかと思います。
    見ているだけでも本当に楽しい本です。

    2人が参考になったと回答

  • 基本
    購入者さん
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2010年09月08日

    保存食は様々ですがその基本を丁寧に説明されています。

    1人が参考になったと回答

  • (無題)
    くみべる
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2015年01月16日

    2015年1月13日
    注文番号:213310-20150113-0727377108
    保存食づくりがすきで、
    本を見ているだけでも満足です。
    幾つかの保存食本をもっていますが、
    もっている本にものってないのがあったりで、
    この手の本は結構お値段高いめですが買ってよかったです!

    0人が参考になったと回答

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