お菓子とデザート
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お菓子とデザート おいしく、楽しく、美しくできる
メアリ-・ベリ

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商品基本情報

  • 発売日:  1993年12月01日
  • 著者/編集:   メアリ-・ベリ
  • 出版社:   主婦の友社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  264p
  • ISBNコード:  9784079758369

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
味わい豊かなチョコレート・ケーキやトルテ、さくっと香ばしいパイやペストリー、舌がとろけるようなスフレ、フルーツを使った風味最高のデザート、そしてアイスクリームやシャーベットなどの冷たいお菓子の数々…。色とりどりのお菓子とデザートが、200以上勢ぞろいしました。すべてのレシピが、豊富なカラー写真でわかりやすく解説されています。

【目次】(「BOOK」データベースより)
スペシャル・デザート/ケーキ/パイ、タルト、ペストリー、ホット・フルーツ・プディング/ビスケットとクッキー/フローズン・デザート/役に立つ知識とデザート作りの基礎

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