村上さんちの加圧1分!圧力鍋レシピ
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村上さんちの加圧1分!圧力鍋レシピ いつものおかずが一瞬で驚くほどおいしくなる! 炊き
村上祥子

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商品基本情報

  • 発売日:  2009年11月
  • 著者/編集:   村上祥子
  • 出版社:   PHP研究所
  • サイズ:  単行本
  • ページ数:  93p
  • ISBNコード:  9784569774022

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
いつものおかずが一瞬で驚くほどおいしくなる。炊き込みごはん、和風煮もの、蒸しもの、野菜料理、スープ…好評『村上さんちのパパッとおいしい圧力鍋レシピ』の第2弾。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 加圧1分!で驚きのごはんレシピ(油揚げとごぼうの炊き込みごはん/さんまの炊き込みごはん ほか)/2 和風の煮ものも加圧1分!で極上レシピ(手羽先のつや煮/さんまと昆布のにんにく煮 ほか)/3 人気の蒸しものも加圧1分!(茶碗蒸し/豆腐とさけの重ね蒸し ほか)/4 加圧1分!の野菜のおかず(蒸し野菜のバーニャカウダ/ポテト・ドフィーヌ ほか)/5 加圧1分!で、ことこと煮込まないスープ(お豆のミネストローネ/キャベツとベーコンのスープ ほか)/6 加圧1分!の人気おかずで15分献立(ビーフカレーメニュー+水菜とトマトのサラダ/肉じゃがメニュー+キャベツのごま酢あえ+豆腐とわかめのみそ汁 ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
村上祥子(ムラカミサチコ)
料理研究家、管理栄養士。母校福岡女子大学で15年にわたり栄養指導実習講座をもち、その後、東京と福岡でクッキングスタジオを主宰。テレビや雑誌で活躍する一方、1年で100回平均の講習、講演会を実施するなど精力的に活動を続ける。簡単でシンプルな料理に定評があり、電子レンジを活用した料理の第一人者でもある。圧力鍋の研究も30数年に及び、その豊富な経験から「加圧1分調理」を提案(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

みんなのレビュー

  • (無題)
    かりにゃ
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2009年12月27日

    圧力なべは持っているのですが、全然使いこなせないので
    本屋さんで見てみて作りたいものが沢山あったので、
    購入してみました。
    村上祥子さんの本は味付けもとても美味しいのでレシピ通りに作れるのが好きです。
    ただ、値段が1400円は高いのでは・・・と思ったので
    マイナス★1つです。

    1人が参考になったと回答

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