タケノコ
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タケノコ 栽培・加工から竹材活用まで (新特産シリーズ)
野中重之

1,728円(税込)送料無料

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商品基本情報

  • 発売日:  2010年02月
  • 著者/編集:   野中重之
  • 出版社:   農山漁村文化協会
  • 発行形態:  全集・双書
  • ページ数:  159p
  • ISBNコード:  9784540092558

商品説明

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1章 タケノコ栽培の魅力と有利性(低コスト省力!多様化する生産/鮮度を強みに!多様化する流通 ほか)/第2章 生理・生態と栽培のポイント(竹の植物としての特徴/地形で変わるタケノコの発生 ほか)/第3章 新しいタケノコ栽培の実際(中小形で有利に「早出し栽培」/単価で勝負する「高品質栽培」 ほか)/第4章 収穫から販売、加工・料理まで(手際よく収穫・出荷、有利販売/家庭で手軽にタケノコの加工 ほか)/第5章 副産物「伐竹材」の活用(そのまま丸竹・割材として利用/粉砕して堆肥化・飼料化 ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
野中重之(ノナカシゲユキ)
昭和16年、福岡県生まれ。東京農業大学卒業後、福岡県甘木農林事務所、福岡県林業試験場、福岡県森林林業技術センター勤務、平成14年に退職。現在は福岡県特用林産振興会顧問、竹林利活用アドバイザー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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