エコフィードの活用促進
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エコフィードの活用促進 食品循環資源飼料化のリサイクル・チャネル (JA総研研究叢書)
泉谷眞実

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商品基本情報

  • 発売日:  2010年02月
  • 著者/編集:   泉谷眞実
  • 出版社:   農山漁村文化協会
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  178p
  • ISBNコード:  9784540092046

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
エコフィードをめぐる経済主体間の取引関係を、ビール粕、リンゴ粕、焼酎粕など、飼料資源ごとに具体的に分析。宿命ともいえる資源供給の不安定性の問題、廃棄バイオマスの仕分け等社会的費用の負担問題、エコフィードの新規需要開発問題など、その活用促進をはかる立場から問題点を洗い出し、問題解決の道を実践的に提起。

【目次】(「BOOK」データベースより)
序章 課題と分析視角/第1章 食品循環資源の飼料化による経済的効果/第2章 食品循課資源における飼料利用規制の変遷/第3章 ビール製造副産物の飼料化チャネルと広域チャネル形成ー北海道を対象として/第4章 リンゴジュース製造副産物のリサイクル・チャネルと需給調整プロセスー青森県を対象として/第5章 焼酎製造副産物の飼料化チャネルの変化ー九州を事例として/第6章 チーズ製造副産物(ホエイ)の飼料化チャネルー北海道における中小規模チーズ工場の事例/第7章 グローバル経済下の水産系残渣リサイクルの現状と課題/第8章 卸売市場における食品循環資源の飼料化/第9章 地域食品循環資源を活用した地域特産TMR(混合飼料)の調製利用ーリンゴ粕を活用したらくのう青森TMRセンターでの事例と弘前大学金木農場における地域特産牛肉生産の試み/終章 まとめ

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
泉谷眞実(イズミヤマサミ)
弘前大学農学生命科学部准教授。農業経済学、農業市場論。1965年、北海道生まれ、北海道大学大学院農学研究科博士後期課程修了(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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