儲かる!売れる!繁盛店のアンケート術
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儲かる!売れる!繁盛店のアンケート術 飲食店完全バイブル
大久保一彦

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商品基本情報

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
あなたの店のアンケートは本当に役立っていますか?敏腕コンサルタント大久保一彦が飲食店に利益をもたらすアンケートの作り方・使い方を伝授。

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1章 まずアンケートの目的を理解せよ!/第2章 アンケートの実施方法とその流れをつかめ/第3章 戦略的にアンケートを作成する/第4章 店を離れた場所からチェックする/第5章 お客様が店を利用する理由をつかみ戦略的経営をする/第6章 従業員やお客様の気持ちをある方向に向ける/第7章 お客様の潜在的な願望をつかみ、圧倒的な優位を作る/第8章 アンケートの実際

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
大久保一彦(オオクボカズヒコ)
1965年神奈川県生まれ。飲食チェーン数店に勤務した後、グリーンハウスフーズに入社。「とんかつ新宿さぼてん」の多店舗化に貢献する。98年独立し、飲食コンサルタントに。業態開発や不振店の活性化を得意とし、1万店にのぼる店舗視察の経験を基に、多数の飲食店を指導。数々の繁盛店作りに成功している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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