カイチュウ博士と発酵仮面の「腸」健康法
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カイチュウ博士と発酵仮面の「腸」健康法
藤田紘一郎

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商品基本情報

  • 発売日:  2010年05月
  • 著者/編集:   藤田紘一郎小泉武夫
  • 出版社:   中経出版
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  262p
  • ISBNコード:  9784806137078

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
“和食”を取り戻せば、腸は強くなる、健康に長生きできる。

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1章 珍食・奇食、いったいどっち?/第2章 「うまい!」は結局、元気な腸とよいウンチ/第3章 菌万歳!発酵する二人/第4章 和食力で免疫アップ!“魚食人種”のすすめ/第5章 立て!日本の男たち/第6章 私たちはどうしてこんなに元気なの?

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
藤田紘一郎(フジタコウイチロウ)
1939年、中国・旧満州生まれ。東京医科歯科大学医学部卒、東京大学医学系大学院修了。医学博士。東京医科歯科大学名誉教授。人間総合科学大学人間科学部教授。専門は寄生虫学、熱帯医学、感染免疫学

小泉武夫(コイズミタケオ)
1943年、福島県の酒造家に生れる。東京農業大学農学部醸造学科卒。東京農業大学で教授として永く教鞭を執った後、現在は発酵学者・文筆家として活躍中。農学博士。東京農業大学名誉教授。専攻は、醸造学、発酵学、食文化論。学術調査を兼ねて辺境を旅し、世界中の珍味、奇食に挑戦する「食の冒険家」でもある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

みんなのレビュー

  • 藤田紘一郎先生の本が好きなので。。。
    dai dai
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2010年05月26日

    カイチュウ博士(藤田紘一郎先生)と発酵仮面(小泉武夫先生)の対話本。
    藤田先生の本で検索していて引っかかった本ですが、ベースは小泉先生の本です、寄生虫や回虫の本が好きで藤田先生の本をよく読むのですが、小泉先生の寄食・珍食は凄いと思いました、私自身身体が弱い方なので(抗生物質や添加剤の多い食生活)、お二方の特に東南アジア圏での食事ぶりの部分は寒疣がでました。
    発酵食品のお話から腸の中を通って出ていった「ぶつ」の話まで、食を完結させています。
    「ぶつ」はともかく、至る所に出てくる食品の中には想像を絶する物もありますが、一応食材として美味しそうな物も書かれていますので、楽天市場で小泉先生のお勧め食品を買ってみようかと思える本ですヨ。

    1人が参考になったと回答

  • 書店に行かずに済む
    購入者さん
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2010年11月14日

    近所の書店で探すと時間がかかるし、ないことも多い。
    初めて利用しましたが、買いやすいですね。
    本の内容は、抱腹絶倒です。

    0人が参考になったと回答

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