食品と科学_2010年_11月号_[雑誌]

食品と科学 2010年 11月号 [雑誌]
食品と科学社

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商品基本情報

  • 発売日:  2010年10月27日
  • 出版社:  食品と科学社
  • サイズ:  B5
  • 楽天ブックス雑誌コード:  04489
  • JANコード:  4910044891105

商品説明

食品関係専門誌

【内容紹介】
特集 最近研究された食品の機能性-日ごろの健康に寄与する機能性食品/エグゼクティブ(経営幹部)への手紙-西堀かるたに学ぶ/ブランド魚-マグロ類

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