100kcalがめやすの糖尿病予防・改善メニュー
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100kcalがめやすの糖尿病予防・改善メニュー 血糖値をムリなくコントロ-ル!
本田佳子

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商品基本情報

  • 発売日:  2010年12月
  • 著者/編集:   本田佳子
  • 出版社:   同文書院
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  140p
  • ISBNコード:  9784810377811

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
炭水化物量にも注目!おいしく食する45品。

【目次】(「BOOK」データベースより)
主菜(魚・肉)(さんまの塩焼き/たらのマリネ/かつおのたたき ほか)/主菜(卵・豆腐)(だし巻きたまご/親子煮/たまごとトマトのココット ほか)/副菜(わけぎとあさりのぬた/はくさいのクリーム煮/だいこんのそぼろあんかけ ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
本田佳子(ホンダケイコ)
1974年群馬女子短期大学卒業。1976年管理栄養士登録。1978年虎の門病院栄養部勤務。1983年女子栄養大学卒業。1996年虎の門病院栄養部第5科長、副部長を経て部長。2007年東北大学大学院医学系研究科博士課程修了。現在、女子栄養大学医療栄養学研究室教授。また、日本糖尿病学会、日本透析医学会、日本動脈硬化学会会員。日本病態栄養学会常任理事、日本臨床栄養学会評議委員、日本栄養改善学会評議委員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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