NHK_きょうの料理ビギナーズ_2011年_01月号_[雑誌]

NHK きょうの料理ビギナーズ 2011年 01月号 [雑誌]
日本放送出版協会

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商品基本情報

  • 発売日:  2010年12月21日
  • 出版社:  日本放送出版協会
  • サイズ:  A4
  • 楽天ブックス雑誌コード:  12039
  • JANコード:  4910120390119

商品説明

懇切丁寧な解説でお料理上手に

【内容紹介】
特集 ていねいレシピ-料理がグーンとおいしくなる!しょうがでHOT/根菜&スタミナ野菜で冬を乗り切る!-定番きんぴらの簡単テクニック、蒸しゆでにんじん一本勝負、冬を乗り切るにんにく・しょうが、山芋&里芋etc./シリーズ「食ビギ!」しょうが料理専門店オーナーに教わる-しょうがの使いこなし術

みんなのレビュー

  • 料理が男でもできるように
    tanakajun6
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2011年01月05日

    とてもわかりやすく、簡単でつくりやすい。
    話題の食材で気に入って調理しました。

    2人が参考になったと回答

  • (無題)
    marumarukankan
    評価 4.00 4.00
    投稿日:2011年01月02日

    しょうがを買ってもレパートリーも少なくいつも残ってしまって結局捨てることになってしまい困っていましたが
    冷凍の仕方やいろいろな使用方法が載っていてよかったです。使い切ることができそうです。

    2人が参考になったと回答

  • しょうが以外の根菜レシピも
    525hami
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2010年12月28日

    今回は「しょうが」がテーマでしたので購入しました。
    色々な切り方でしょうがを使って料理するレシピが載っています。しょうがエキスなる物を作っておくと便利に使えそうです。
    また、大根・人参・ごぼう・レンコンなどの根菜類レシピも良いです。

    2人が参考になったと回答

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