CoupeJunkiesのパン
  • 画像を見る
  • Googleプレビュー

Coupe Junkiesのパン バゲット・カンパーニュ・山食

1,620円(税込)1,500円(税抜) 送料無料

  • ・発売日
    2011年02月
  • ・著者/編集
    山下珠緒倉八冴子
  • ・出版社
    マイナビ
  • ・サイズ
    単行本
  • ・ページ数
    111p
  • ・ISBNコード
    9784839935726

初めて利用の方限定!エントリーでポイント5倍&200円クーポンプレゼント!
【楽天ブックス初めて利用の方限定】クーポンプレゼント中!

商品の詳細説明

【目次】(「BOOK」データベースより)
Baguette(クープにこだわる基本レシピ/うまく焼けない人のための練習レシピ/クラムにこだわる応用レシピ ほか)/Campagne(クープにこだわる基本レシピ/うまく焼けない人のための練習レシピ/クラムにこだわる応用レシピ ほか)/Tin Bread(釜伸びにこだわる基本レシピ/うまく焼けない人のための練習レシピ/クラムにこだわる応用レシピ ほか)

【著者情報】(「BOOK」データベースより)
山下珠緒(ヤマシタタマオ)
兵庫県出身。短大を卒業後、CADオペレーターやソフトのデザイン関連の仕事に従事。6年ほど前から独学でパン作りをスタートさせ、現在、「レシピブログパン部門」や「ブログ村パン作り部門」で上位を誇るブログ「coupe-feti」を運営。また、雑誌やショップ等へのパンや料理の写真提供も行なっている

倉八冴子(クラハチサエコ)
1971年大阪府生まれ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

この著者/編集の関連商品

ページ:/

  • 前の商品
  • 次の商品

楽天ブックスランキング情報

みんなのレビュー

もっとレビューを見る

紙書籍版電子書籍版

総合評価
4.49
レビュー件数
77
  • 購入者さん
    評価3.003.00
    投稿日:2011年03月17日

    とても研究熱心で、素敵なパンを焼く方ですが 被災地がとんでもない状況で節電を呼びかける今でも、パンを焼く方です。 パンを焼くことが不謹慎だとは思いませんが、 そのことを楽しそうにブログにアップすることに疑問が残ります。 それを指摘した方に対して仲間と一緒に 「それは偽善者だ」と言い合ったりするのも… 毎日相当なアクセス数を誇るブログでそれは賢明じゃないかなと。 素敵なパンを焼く方だったのでとてもガッカリしました。

  • *** supanku ***
    評価5.005.00
    投稿日:2013年08月23日

    ◆ハード系のパンが好きっ!!

    初心者の方にはチョッと微妙かもしれませんが とても丁寧に工程が説明されてて参考になります。 趣味のパン作り歴も20年チョイ近くになりましたが こんなカッコイイ素敵なパンが焼けたら〜っとウットリ 本を眺めてるだけでもワクワクします。 今はこの暑さで趣味事もしばしお休み中ですが 早く涼しくなーれ!!ってコトでウズウズしてます。

  • モンテリーナ
    評価5.005.00
    投稿日:2011年03月08日

    まず、おいしそうなパンの写真を見ているだけでやる気が出てきますね。 本の端々からパンづくりに対する愛と熱がビンビン伝わってきて、なんだか幸せな気持ちになります。 具体的な内容としては、工程が丁寧に写真つきで説明されていて、とてもわかりやすいです。 途中で白黒になったりもせず、レイアウトなども細かいところに配慮が行き届いていて読みやすいです。 他の方も書かれてますが「きっと試行錯誤されて苦労して辿り着いたのだろうな」というようなポイントを惜しげもなく教えてくれます。 レシピ通りでなくても、数々のTipsだけでもかなり参考になります。 そのおかげで、山食の釜伸びも断然良くなりました。 ところで、この本でも道具として使用されている銅版ですが、ホームセンターで売っている1mm厚の銅版を\2300くらいで買って、 ダンナに四隅と角をやすりで削ってもらってなめらかにした所、充分効果がありました。 山食の底がしっかり焼けるようになりオススメです。

ご購入はこちらから

在庫あり

残りあと3

午前中に注文完了分は当日発送

翌日配送「あす楽」利用条件

午前中のご注文完了分は翌日お届け。
土日・祝日も毎日発送いたします。
利用条件の詳細はこちら

翌日配送 対応可能エリア※離島など例外地域もございます。
甲信越 新潟・長野・山梨
関東 東京・神奈川・埼玉・千葉・茨城・栃木・群馬
北陸 富山・石川・福井
東海 愛知・岐阜・静岡・三重
関西 大阪・兵庫・京都・滋賀・奈良・和歌山

のご注文で ()にお届け

翌日配送「あす楽」利用条件

1,620円(税込)1,500円(税抜)

送料無料

個数 
お気に入りに追加

この商品のオークション出品

最近チェックした商品

    ※表示を削除したい場合は閲覧履歴のページから削除お願いいたします

    ランキング:美容・暮らし・健康・料理

    ※1時間ごとに更新

    1. 日本一簡単に家で焼けるパンレシピ
      日本一簡単に家で焼けるパンレシピ
      Backe晶子
      1,814円(税込)
    2. 片づけ日和
      片づけ日和
      mk
      1,296円(税込)
    3. 日曜日の風景
      日曜日の風景
      VERY編集部
      1,728円(税込)
    4. やってみました!1日1食
      やってみました!1日1食
      船瀬俊介
      1,404円(税込)
    5. こりトレ
      こりトレ
      富永喜代
      1,728円(税込)
    ダイヤモンド ZAi (ザイ) 2014年 10月号

    このページの先頭へ