種子のバイオサイエンス
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種子生理生化学研究会

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【目次】(「BOOK」データベースより)
1 種子の形成/2 種子の生理/3 種子成分の生化学/4 種子の遺伝子発現/5 種子成分の遺伝的変異と改変/6 種子の遺伝的改良と生産/7 種子成分と食品機能性/8 種子の加工・利用

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