「あまカラ」抄(2)
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「あまカラ」抄(2) (冨山房百科文庫)
高田宏

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商品基本情報

  • 発売日:  1995年12月
  • 著者/編集:   高田宏
  • 出版社:   冨山房
  • 発行形態:  新書
  • ページ数:  262p
  • ISBNコード:  9784572001511

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
誰もが無関心ではいられない「食」。生きるためには食べることが必須であり、食べればおいしい、まずいの味覚がともなう。生命の維持にも関わる深刻な局面での「食」から、ちょっと贅沢に美味・珍味を楽しむ「食」と、そのシーンはさまざまあるが、「人間」が露呈するときでもある。本書は、学者・評論家篇。多士済々の著者群がおのおの興味深い話柄をひっさげ、「食」にまつわる人生の一断面を語っている。

【目次】(「BOOK」データベースより)
わが酒も終りぬ(池田弥三郎)/酒と恩師と学会(伊吹武彦)/わが家の新年宴会(鈴木力衛)/心を洗う酒(池島信平)/酒の上菓子の上(荒畑寒村)/乳と蜜の流れる地(笠信太郎)/ホーム・グラウンドの味(福田恒存)/何を食べよう(松岡洋子)/船旅のすすめ(桶谷繁雄)/飢えは最善のソースか(石川欣一)〔ほか〕

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