食品と科学_2010年_03月号_[雑誌]

食品と科学 2010年 03月号 [雑誌]
食品と科学社

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商品基本情報

  • 発売日:  2010年02月26日
  • 出版社:  食品と科学社
  • サイズ:  B5
  • 楽天ブックス雑誌コード:  04489
  • JANコード:  4910044890306

商品説明

食品関係専門誌

【内容紹介】
特集 食品の健康機能-体の健康に役立つ機能性食品、食品の健康機能と健康強調表示の国際的な動向/リポート-フード・ディフェンス(食品防御)とその対策/ブランド魚-ヒラメ

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