食品と科学_2008年_03月号_[雑誌]

食品と科学 2008年 03月号 [雑誌]
食品と科学社

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商品基本情報

  • 発売日:  2008年02月25日
  • 出版社:  食品と科学社
  • サイズ:  B5
  • 楽天ブックス雑誌コード:  04489
  • JANコード:  4910044890382

商品説明

食品関係専門誌

【内容紹介】
特集1 地域食品の開発-地域食品で地域の活性化を!/特集2 食品不祥事防止の具体策-食ビジネスの不祥事はなぜ繰り返されるのか/ブランド魚(6)-カンパチ

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