食品と科学_2008年_06月号_[雑誌]

食品と科学 2008年 06月号 [雑誌]
食品と科学社

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商品基本情報

  • 発売日:  2008年05月27日
  • 出版社:  食品と科学社
  • サイズ:  B5
  • 楽天ブックス雑誌コード:  04489
  • JANコード:  4910044890689

商品説明

食品関係専門誌

【内容紹介】
特集 食品事故・事件防止の具体策-食品企業の不祥事を総括し・科学する、HACCPは「箱もの」という大誤解/[国際食品添加物ガイド]海外食品添加物事情(7)-タイ/エグゼクティブ(経営幹部)への手紙-不測の事態に反応できる組織へ・第一歩は

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