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「あまカラ」抄(3)
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「あまカラ」抄(3) (冨山房百科文庫)
高田宏

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商品基本情報

  • 発売日:  1996年01月
  • 著者/編集:   高田宏
  • 出版社:   冨山房
  • 発行形態:  新書
  • ページ数:  262p
  • ISBNコード:  9784572001528

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
戦後五十年、日本人の食生活はずいぶん変ったように見える。しかし、この“飽食の時代”、「食べる」という生活の基本的行為がぞんざいになされがちな一方、それぞれ趣のある四季の折々に、種類・形状・色彩も持味も実にヴァラエティーに富み、数も無量といえる自然の幸を享受することの喜びは、多くの人がますます強く感じているところだろう。シリーズ最終巻の本書は諸家篇。登山家、劇作家、随筆家、詩人、歌人、放送作家、洋画家…といった人びとが前二巻でと同様、喜びの「食」の経験を愛着こめて開陳している。

【目次】(「BOOK」データベースより)
おかあちゃん/北陸地方で食べたもの/忘れられない味/兎の肉の味について/鶴の味/山寺の贅/食う虫食わぬ虫/蛾を食べる話/オペラの料理屋/リンゴの話〔ほか〕

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