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料理王国_2008年_07月号_[雑誌]

料理王国 2008年 07月号 [雑誌]
料理王国社

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商品基本情報

  • 発売日:  2008年06月06日
  • 出版社:  料理王国社
  • サイズ:  A4変
  • 楽天ブックス雑誌コード:  19441
  • JANコード:  4910194410782

商品説明

料理好きな人・料理人のための料理専門誌

【内容紹介】
特集 アジアの食体系を解く・鮮烈のアジアンフード-最新現地レポートfromインド・韓国&シンガポール、アジア12カ国食文化総覧&店ガイド、薬食同源の思想に学ぶ、暑い国々のスープレシピ、アジア食材店情報/第2特集 レストランの燻製料理テクニック19-レストランで燻製料理を作る魅力、レストラン燻製料理テクニック、燻製に生かす燻製の基本Q&A/トピック-南オーストラリアナチュラルフード紀行

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