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ソムリエ試験実戦対策講座

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商品基本情報

  • 発売日:  1996年07月
  • 出版社:   時事通信社
  • サイズ:  単行本
  • ISBNコード:  9784788796287

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
認定試験に出る領域をすべてカバー。一次・二次試験の出題範囲を網羅。自信の「ワインと料理」「公衆衛生」。自習に最適の「ワイン産地地図・白地図」付き。「二次試験対策」も洩らさず収録。

【目次】(「BOOK」データベースより)
ワイン概論/フランス概論/ボルドー/ブルゴーニュ/シャンパーニュ/北の産地(ロワール、アルザス、ジュラとサヴォア)/南の産地(ローヌ、プロヴァンス、ラングドックとルーション、南西地方、コルス)/ドイツ/イタリア/スペイン・ポルトガル〔ほか〕

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