暖簾
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暖簾 永続と革新は命なり
大阪「noren」百年会

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商品基本情報

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
本書は、暖簾の店の生いたちを知る大阪ならではの貴重な書である。

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1部 暖簾とは(暖簾の進化/暖簾に対する考え/事業経営に対する取り組み/経営者/まとめ)/第2部 企業紹介(美味求心-芦の家/安全を守る場の創造-芦森工業/のれんは創り直して行く-あみだ池大黒 ほか)

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