テ-ブルマナ-をすてきなあなたへ
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テーブルマナーをすてきなあなたへ サービスマンが贈る101のエッセンス
日本ホテル・レストランサービス技能協会

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商品基本情報

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
これは読むフルコースです。西洋料理・ワイン・パーティ・日本料理・中国料理の超一流サービスマンが、すてきなあなたのためにご用意いたしました。冷めないうちにお読み下さい。

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 楽しい食事はマナーから/2 西洋料理編(いただくまでのマナー/食前酒、ワインのマナー/オードブル、スープ、パンのマナー/魚&肉料理、サラダのマナー/デザート、コーヒー&紅茶、食後酒のマナー)/3 立食パーティ編/4 日本料理編(いただくまでのマナー/いただくときのマナー)/5 中国料理編(中国料理を知ろう/いただくときのマナー)

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