乳幼児の栄養と発達
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乳幼児の栄養と発達 (保育者のための乳幼児保育シリ-ズ)
二木武

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商品基本情報

  • 発売日:  1991年05月01日
  • 著者/編集:   二木武
  • 出版社:   中央法規出版
  • サイズ:  単行本
  • ページ数:  244p
  • ISBNコード:  9784805808429

商品説明

【目次】(「BOOK」データベースより)
1 乳幼児栄養の特徴とその意義(乳幼児栄養の特徴/食べることの意義〈保育の原点〉)/2 食べ方の発達/3 授乳期の栄養(母乳と牛乳/母乳栄養/人工栄養/特殊ミルク)/4 離乳期の栄養(離乳の意味/離乳の意義/離乳の開始と完了/離乳の進め方の原則/離乳の進め方の基本/実際の離乳/離乳中よくみられるトラブル)/5 幼児期の栄養/6 発育評価と食品の考察/7 問題となる症状と栄養(食欲不振/偏食/かまない・飲み込まない/乳幼児肥満/食物アレルギー/乳幼児下痢症/便秘)/8 保育所の給食

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