秘められた清酒のヘルシー効果
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秘められた清酒のヘルシ-効果 読んで得する酒蔵からのメッセ-ジ (地球社のフ-ド・ルネサンス)
今安聡

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商品基本情報

  • 発売日:  1997年09月
  • 著者/編集:   今安聡
  • 出版社:   地球社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  292p
  • ISBNコード:  9784804980522

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
やっぱり清酒は百薬の長!!酒造り一筋の男たちが語る清酒の常識。清酒の歴史やヘルシー効果、吟醸酒造り、水、米、容器、飲酒作法など清酒の全てがわかる。

【目次】(「BOOK」データベースより)
適量飲酒は長寿の源/清酒の歴史/水と清酒/稲と米と清酒/吟醸酒造り/清酒や酒粕のヘルシー効果/清酒と容器/飲酒作法の周辺/アメリカ清酒雑感

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