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日本のお菓子 美味探訪
入江織美

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商品基本情報

  • 発売日:  1990年07月
  • 著者/編集:   入江織美
  • 出版社:   山と渓谷社
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  431p
  • ISBNコード:  9784635810012

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
いま、和菓子の時代ー。徹底した全国取材の中から選びぬいた銘菓から郷土菓子・隠れたる逸品まで一挙掲載。頁をめくるたびに全国の美味しい味が続々登場菓子舗660軒、収録菓子1100品の決定版。

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