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カクテル・メニュ-
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カクテル・メニュ- 飲食店の業種別
赤土亮二

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商品基本情報

  • 発売日:  1990年10月01日
  • 著者/編集:   赤土亮二
  • 出版社:   旭屋出版
  • サイズ:  単行本
  • ページ数:  257p
  • ISBNコード:  9784751100349

商品説明

【目次】(「BOOK」データベースより)
業種別基本メニュー・パターン/カクテル・レシピ/カクテルの技術/カクテルの知識

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