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三十歳からの食事学
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三十歳からの食事学 不健康長寿をなくす
丸元淑生

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商品基本情報

  • 発売日:  1991年04月01日
  • 著者/編集:   丸元淑生
  • 出版社:   廣済堂出版
  • サイズ:  単行本
  • ページ数:  197p
  • ISBNコード:  9784331503225

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
わが国は高齢化社会に推移しているといわれていて、どうやらわれわれには長生きが約束されているようだが、健康までは約束されていない。中高年期の健康を考える場合に、食事の改善は三十歳には始めなくてはならないことがわかる。問題は、いかにして食事を改善するかだが、本書はそのためのヒントを示したものである。

【目次】(「BOOK」データベースより)
骨の若さを保つ食事/環境汚染から身を守る抗酸化栄養素/体内に“ゴミ”を溜めない“美しい料理”とは/ヨーロッパで始まった制癌プログラム/健康の輪から外されている子どもたち/高脂肪食が脳の若さを失わせる/酸化したコレステロールが動脈硬化の元凶〔ほか〕

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