サルはなにを食べてヒトになったか
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サルはなにを食べてヒトになったか 食の進化論 (食のライブラリ-)
山極寿一

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商品基本情報

  • 発売日:  1994年09月10日
  • 著者/編集:   山極寿一
  • 出版社:   女子栄養大学出版部
  • 発行形態:  単行本
  • ページ数:  191p
  • ISBNコード:  9784789520027

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
この本で私は霊長類の食生活を概観し、人間に類縁関係の近い類人猿の食生活をさまざまな角度から比較することによって、私たちの祖先が経験した食に関する進化の歩みを振り返ってみようと考えました。

【目次】(「BOOK」データベースより)
第1章 食に関する霊長類の進化/第2章 進化の舞台・熱帯雨林の特徴/第3章 類人猿の生活領域と生息密度/第4章 採食活動と食物選択/第5章 採食メニューと栄養価/第6章 採食のテクニックと食物文化/第7章 食がもたらす社会関係/第8章 類人猿からヒトへ

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