うおつか流食生活かくめい
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うおつか流食生活かくめい 一千万人納得!! (Kodansha sophia books)
魚柄仁之助

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商品基本情報

  • 発売日:  1998年06月15日
  • 著者/編集:   魚柄仁之助
  • 出版社:   講談社
  • 発行形態:  全集・双書
  • ページ数:  267p
  • ISBNコード:  9784062690195

商品説明

【内容情報】(「BOOK」データベースより)
料理は愛情?根性じゃい!日本の家庭料理をダメにしたものは何か?主婦の手抜き?ゼーッタイにそげなことないっ。料理屋料理をもちあげる風潮だ。魚柄仁之助の行くところ、ふやけたグルメもさかしげ中途半端なエコ、自然食も快刀乱麻。あらわれたるは、すがすがしいフツーの食。作ってあげて、作ってもらう、おうちのご飯。エーッどうすればいいの?とお悩みの読者に、徹底絵解きで、仁之助台所術のなぞを明かした、理論と実践の書。

【目次】(「BOOK」データベースより)
飽食?いやしいだけやんっ/弁当作りは愛情?根性じゃい/伝統に縛られると不自由ネ/食べる以前の話でしょ、でーしょ/長寿食?おこがましー!!/会食は快食で皆食/ボクと魚と包丁で/恥っさらしのマスコミ料理/今どきの食養生とは?/器がちがうよ、うつわが…〔ほか〕

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