低炭水化物ダイエット

ごはん、パン、パスタ…やめられない、やせられない人

著者：	リチャード・F．ヘラー／レイチェル・F．ヘラー

出版社：	ネコ・パブリッシング

サイズ：

単行本

ページ数：

319p

発行年月：

2001年12月

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【内容情報】（「BOOK」データベースより）

全米で最も成功しているダイエット法！インスリンをコントロールして痩せる。

【目次】（「BOOK」データベースより）

「炭水化物中毒」とは？／インスリンと肥満／炭水化物中毒診断テスト／炭水化物中毒者ってどんな人？／炭水化物中毒者のためのダイエット／このダイエットを実践に移すために／ダイエットを実践に移す／成功を手に入れるための作戦／実践―つまずきへの処方箋／目が覚めたら痩せていた／補完食（低炭水化物食）の献立例／補完食（低炭水化物食）メニュー用レシピ

【著者情報】（「BOOK」データベースより）

ヘラー，リチャード（Heller，Richard　F．）
ニューヨークにあるマウント・サイナイ医科大学教授、ニューヨーク市立大学大学院生物医学教授。１９９２年からニューヨーク市立大学名誉教授も務める

ヘラー，レイチェル（Heller，Rachael　F．）
ニューヨークにあるマウント・サイナイ医科大学教授。ニューヨーク市立大学大学院生物医学教授

横山三男（ヨコヤマミツオ）
１９２７年福岡県生まれ。順天堂医専を卒業し、東京医科歯科大学で学位を取得。その後、米国国立衛生研究所研究員、カリフォルニア大学医学部・ハワイ大学医学部助教授、イリノイ大学医学部終身教授、ＦＤＡ（米国食品医療薬品局）審査員などを歴任し、３０年間のアメリカ生活を経て帰国。現在、久留米大学医学部名誉教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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