レモンブック
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| 著者： | 北村光世 |
| 出版社： | 集英社 |
| サイズ： | 単行本 |
| ページ数： | 127p |
| 発行年月： | 2006年07月 |
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【内容情報】（「BOOK」データベースより） アジアに生まれ、地中海へ、そしてカリフォルニアへ。２０００年以上の月日を超えて、暮らしの中にあった「レモン」。ロマンあふれる果実をめぐる、旅とおいしい話。 【目次】（「BOOK」データベースより） 「レモン」の誕生と長い旅（レモンの誕生／イタリアからさらに西へ／大西洋を渡って新大陸へ）／地中海諸国を代表してイタリアのレモンの話／レモンをめぐる旅（シチリア／カターニャの市場の野菜の話 ほか）／鎌倉でレモンを育てて（レモンを料理に取り入れてみる／バレンシア風パエリャ ほか） 【著者情報】（「BOOK」データベースより） 北村光世（キタムラミツヨ） １９３９年京都府生まれ。２９年間青山学院大学でスペイン語の教鞭をとったあと、ハーブと各国の食文化の研究に専念。最近はイタリアのパルマに家を買い、日伊文化交流センターを設立。毎年、パルマで日本文化祭を開催している。２００５年９月には、パルマ近郊のランギラーノ市にて、日伊文化交流に貢献したとして、「金のバラ賞」を受賞。著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） |
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