あな吉さんのゆるベジ料理教室

肉・魚・卵・乳・砂糖・だし不要！の簡単・ミラクルcooking

著者：

浅倉ユキ

出版社：

河出書房新社

サイズ：

単行本

ページ数：

95p

発行年月：

2008年01月

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⇒第2弾『あな吉さんのゆるベジ10分レシピ』
⇒第3弾新刊『あな吉さんのゆるベジ“野菜100％！”お弁当教室』

「あな吉さんのゆるベジシリーズ」第1弾、大人気ベジ料理教室のレシピ決定版。

大人気ベジ料理教室のレシピが初めて1冊に！野菜、豆など植物性食材を主役に最小限の調味料と最小限のステップで、オムレツなど子供が大好きな洋食から定番和食、いつもの材料でできるエスニックまで超簡単＆美味しいレシピを大公開！

【内容情報】（「BOOK」データベースより）

この本で紹介するお料理は、動物性の食材＝肉、魚、乳製品、そして砂糖もみりんも酒も、だしも一切使わないベジタブル料理です。「体にはよさそうだけど、本当においしいのかな？」って不安ですか？おまかせください！あな吉流のベジ料理は、野菜のうまみや甘みこそが、だしであり、調味料なんです。動物性のものを一切使わなくたって、お肉大好き星人の子供やパパも大満足するおいしいお料理が、ちゃーんとできるんですよ！ボリューム＆パンチがあり、見た目も華やかなメイン料理もたくさん紹介しています！余計な調味料や食材を使わないから、おどろくほど簡単で、しかもお財布にも優しいのも特徴です。

【目次】（「BOOK」データベースより）

子供が大好き！な洋食教室／ゆるベジ和風料理教室／乾物教室／豆料理教室／大人気！エスニック教室／たれとソースの教室／ベジスイーツ＆おやつ

【著者情報】（「BOOK」データベースより）

浅倉ユキ（アサクラユキ）
ゆるベジ料理研究家。東京で、肉、魚、卵、乳製品、砂糖、みりん、酒、だしを一切使わないベジタブル料理の教室「ａｎｏｔｈｅｒ～ｋｉｔｃｈｅｎ」（アナザーキッチン）を主宰。通称“あな吉さん”。２女１男の母。年の離れたパートナーＮ氏と、子供たちとともに仲よく暮らす様子が垣間見られる、楽天ブログ「あな吉の、ベジ的ごはん」が大好評（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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