動的平衡

生命はなぜそこに宿るのか

著者：

福岡伸一

出版社：

木楽舎

サイズ：

単行本

ページ数：

254p

発行年月：

2009年02月

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1,524円 (税込 1,600 円) 送料無料

哲学する分子生物学者が問う「命の不思議」。
10年におよぶ画期的論考の決定版。

生物を構成する分子は日々入れ替わっている。
私たちは「私たちが食べたもの」にすぎない。
すべての生物は分子の「流れ」の中の「淀み」なのである。
しかし、その肉体、タンパク質の集合体に、なぜ「いのち」が宿るのか。
遺伝子工学、最先端医学は生物を機械のように捉えていないか。
生命の「背景」にある「時間」を忘れていないか。
いったい、生命とは何なのか。哲学する分子生物学者が永遠の命題に挑む！

目　次

「青い薔薇」――はしがきにかえて

プロローグ――生命現象とは何か

ボスの憂鬱
ノーベル賞より億万長者(ビリオネラ)
生命現象とは何なのか

第１章　脳にかけられた「バイアス」
　　　　――人はなぜ「錯誤」するか

クリックが最後に挑んだテーマ
記憶物質を追求したアンガー博士
記憶とは何か
情報伝達物質ペプチドの暗号
時間どろぼうの正体
人間の脳に貼りついたバイアス
「見える人」と「見えない人」
錯覚を生むメカニズム
　　　　なぜ、学ぶことが必要なのか

第２章　汝(なんじ)とは「汝の食べた物」である
　　　　――「消化」とは情報の解体

骨を調べれば食物がわかる
食物は情報を内包している
胃の中は「身体の外」
人間は考える管である
生命活動とはアミノ酸の並べ替え
コラーゲン添加食品の空虚
「頭がよくなる」食品？
チャイニーズ・レストラン・シンドローム

第３章　ダイエットの科学
　　　　――分子生物学が示す「太らない食べ方」

ドカ食いとチビチビ食い
自然界はシグモイド・カーブ
「太ること」のメカニズム
脂肪に変換して貯蔵するプロセス
インシュリンを制御せよ！
「飢餓」こそが人類七〇〇万年の歴史
過ぎたるは及ばざるが如し

第４章　その食品を食べますか？
　　　　――部分しか見ない者たちの危険

消費者にも責任がある
安全のコストを支払う人びと
壮大な人体実験をしている
バイオテクノロジー企業の強欲
遺伝子組み換え作物の大義名分
「青いバラ」の教訓
全体は部分の総和ではない

第５章　生命は時計仕掛けか？
　　　　――ＥＳ細胞の不思議

生命の仕組みを解き明かす方法
タンパク質の設計図を書き換えよ
受精卵を「立ち止まらせる」方法はないか
「空気が読めない」細胞
ガン細胞とＥＳ細胞の共通点
ノックアウト・マウスの完成
「えびす丸１号」に何が起きたか
ＥＳ細胞は、再生医学の切り札か？

第６章　ヒトと病原体の戦い
　　　　――イタチごっこは終わらない

うつる病気とうつらない病気
細菌学の開祖ロベルト・コッホ
種の違いとは何か
カニバリズムを忌避(きひ)する理由
「濾過性病原体」の発見
自己複製能力を持つ「物質」
種を超えるウイルス
謎の病原体
異常型プリオンタンパク質は足跡？

第７章　ミトコンドリア・ミステリー
　　　　――母系だけで継承されるエネルギー産出の源

私たちの体内にいる別の生物
フォースの源泉
一五回ボツになった論文
葉緑体も別の生物だった
「取り込まれた」ことの痕跡
ミトコンドリアＤＮＡによる犯罪捜査
アフリカにいた全人類共通の太母

第８章　生命は分子の「淀み」
　　　　――シェーンハイマーは何を示唆したか

デカルトの「罪」
可変的でありながらサスティナブル
「動的な平衡」とは何か
多くの失敗は何を意味するか
アンチ・アンチ・エイジング
なぜ、人は渦巻きに惹かれるか

あとがき

【内容情報】（「BOOK」データベースより）

生命とは、絶え間ない流れの中にある動的なものである。読んだら世界がちがってみえる。哲学する分子生物学者が問う「命の不思議」。今まで体験したことのないサイエンス・ストーリー。

【目次】（「BOOK」データベースより）

プロローグ　生命現象とは何か／第１章　脳にかけられた「バイアス」―人はなぜ「錯誤」するか／第２章　汝とは「汝の食べた物」である―「消化」とは情報の解体／第３章　ダイエットの科学―分子生物学が示す「太らない食べ方」／第４章　その食品を食べますか？―部分しか見ない者たちの危険／第５章　生命は時計仕掛けか？―ＥＳ細胞の不思議／第６章　ヒトと病原体の戦い―イタチごっこは終わらない／第７章　ミトコンドリア・ミステリー―母系だけで継承されるエネルギー産出の源／第８章　生命は分子の「淀み」―シェーンハイマーは何を示唆したか

【著者情報】（「BOOK」データベースより）

福岡伸一（フクオカシンイチ）
１９５９年東京生まれ。京都大学卒。米国ロックフェラー大学およびハーバード大学医学部博士研究員、京都大学助教授を経て、青山学院大学理工学部教授。分子生物学専攻。専門分野で論文を発表するかたわら一般向け著作・翻訳も手がける。２００６年、第１回科学ジャーナリスト賞受賞。著書に、『プリオン説はほんとうか？』（講談社ブルーバックス講談社出版文化賞科学出版賞）、『生物と無生物のあいだ』（講談社現代新書２００７年サントリー学芸賞）など（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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