チオベン見たことのない味チオベンのお弁当

チオベン 見たことのない味 チオベンのお弁当 [電子書籍版]
山本千織

1,200円(税込)

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楽天Kobo 電子書籍版 チオベン 見たことのない味 チオベンのお弁当 1,200円
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商品基本情報

商品説明

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

鮮やかなスタイリングと意外性のあるおいしさのお弁当が大人気。
代々木上原で「チオベン」を営む料理人・山本千織による初のレシピ集。
個性豊かな12のお弁当と72のおかずのかずかず。

*小雪さんも大ファン
撮影現場のケータリングで、初めて食べて感激しました。
身体に優しい食材の中に、ちおさんらしいエッセンスが詰まったお弁当。
一度食べたら忘れられない味、それがチオベンです!

<本誌で紹介する12のお弁当>
*トリコロ弁当
*ぶたぶり弁当
*香味覚醒弁当
*ギャップ弁当
*三杯鶏☆とブルーなイカ弁
*あげあげあげ弁
*おにサンド
*ぎゅうとん
*ベジ弁
*門外不出のおもてなし弁当
*素材と色彩の包まれ弁当
*おかず直列!ゴージャスチオ重

冷めてもおいしい。
鮮やかないろどり。
ボリュームたっぷり。
チオベンのおかずの魅力をダイレクトに伝えるコラムも充実。

*チオベンのおいしい12のルール
*チオベンの食材選び
*チオベンの調味料
*チオベンのスタイリング
*節句の弁当

名物料理を習う
*春巻(生徒:お菓子研究家、福田里香さん)
*たこめし(生徒:スタイリスト、轟木節子さん)

みんなのレビュー

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紙書籍版のレビュー
  • (無題)
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2014年03月31日

    代々木上原にすんでいても、なかなか買えないchioben。見た目の美しさだけでなく美味しさの秘密に憧れていました。
    なので、今回発売前に予約してすぐに届いたのが嬉しくて、さっそく何品か作りました。私はお弁当用というよりは、残業でおそくなった時用のおかずとして参考にしようと思っていますが作った黒酢鶏、めちゃうま。
    これからたこめし始め、いろいろチャレンジしたいと思います。楽しみ〜!
    それから文章が素敵でした。結構おとこっぽくサッパリとした表現をする方なんだなと。料理も感覚的というよりは左脳と右脳のバランスで作っている感じで、賢い方だなと。そうした発見も楽しかったです。
    最後に私はほとんど気になりませんが、レシピは時にざっくりしています。料理を普段しない人だと戸惑うかもしれないですね。ただ、ついてこれる人だけこのchiobenワールドを楽しめればいいと思います。バッチコーイ!

    5人が参考になったと回答

  • 使いやすい
    りくりすけざえもん
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2014年10月03日

    家に常備してないものばかりなので、食べたことのない味はここからきているんだろうなーと思いました
    お弁当の写真→それぞれのおかずの作り方
    という流れなのですが
    索引から
    調理時間、色、食材から調べるところが出来るのがすばらしい!丁寧な本の作りです

    1人が参考になったと回答

  • おしゃれ。
    わがまま まま
    評価 5.00 5.00
    投稿日:2014年12月20日

    仕切りがないのがチオベンの特徴。
    美味しいし、見た目も素敵。
    美大出身と知り、なるほどと思いました。
    こんなお弁当、毎日作れたらいいなぁ。

    0人が参考になったと回答

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