フードビズ42号

フードビズ42号 [電子書籍版]

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商品基本情報

商品説明

<企業分析>JR九州の外食戦略
<業態詳解>続々生まれるセルフうどん店 うどん大戦争
<徹底検証>居酒屋チェーンの「居酒屋村」脱出作戦ーワタミ「饗の屋」でFR市場に参入
<戦略詳報>サブウェイ 1000店に向け出店にアクセル
<注目企業>390円のかつ丼で多店化 坂井精肉店

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