フードビズ25号

フードビズ25号 [電子書籍版]

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商品基本情報

商品説明

<徹底取材>巨大市場 すしを攻めるーくら寿司 小僧寿し 銀のさら すし屋の源さん
<徹底考察>強い中華チェーンの条件/四つの外食ビジネスに取り組むリヴァンプの手法
<新連載>中食の中身ー高齢者の食卓を満たすセブンミールの挑戦

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